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【季節・月替わりそば】

月替りそば12月 旨みたっぷり「にしん蕎麦」

1,800円

鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材。

甘く炊いて甘露煮にした鰊と、出汁の利いたかけつゆ。

食べ進めて行くうちに鰊の脂がつゆに溶け出し深いコクを生み出します。独特な味の変化をお楽しみ下さい。

季節そば 冬 「牡蠣(カキ)そば」

2,200円

牡蠣は、「海のミルク」とも言われ、滋養強壮に効果のあるタウリンが豊富です。

英語で「R」の付く月が牡蠣の旬と言われており、身もふっくらで旨みが凝縮されています。

牡蠣の旨みを逃さない「酒蒸し」にした牡蠣をたっぷりのせたお蕎麦を、ぜひご賞味ください。

【そば御膳】

そば御膳とは・・・

九十九の料理を存分に楽しんでいただく為に、まず、選べる「そば前」から三点盛り合わせ。そして、自然薯とろろそば・天ぷら蕎麦・鴨そばからお好みの蕎麦を一つさらに、自然薯むぎとろ飯が付いてくる九十九自慢の御膳料理です。

 

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じねんじょとろろ蕎麦御膳(冷・温)

1,800円

天せいろ御膳(冷)

2,100円

天ぷらそば御膳(温)

2,100円

鴨せいろ御膳

2,300円

鴨南蛮御膳(温)

2,300円
【そば】

じねんじょとろろ蕎麦(冷・温)

1,450円

鴨南蛮(温)

1,850円

鴨せいろ(冷)

1,850円

天せいろ(冷)

1,650円

天ぷらそば(温)

1,650円

老舗豆腐屋の大判きつね揚げ蕎麦(温・冷)

1,300円

豆乳湯葉そば~明太子を添えて~(温・冷)

1,600円

〈箱根角山〉汲み湯葉使用

三種の海苔香る花巻そば

1,500円

有明海苔(有明)・はば海苔(相模湾)・あおさ海苔(伊勢志摩)

自然薯ムースの白いカレー蕎麦(温)

1,500円

キッズ天ぷら蕎麦

900円

【9歳以下限定キッズメニュー】

●蕎麦 大盛

200円

●おかわり蕎麦

500円
【ご飯もの】

黒天丼

1,450円

〈第8回全国ご当地どんぶり選手権 出場〉

 海老2本、一本穴子、茄子、南瓜、しし唐

じねんじょ麦とろ御膳

1,400円

そば前3点盛り合わせ、自然薯とろろ、麦飯、漬物、薬味、味噌汁

キッズ黒天丼

900円

【9歳以下限定キッズメニュー】

料理

逸品

自然薯なまとろ         800円

 

とろろ揚げの餡仕立て      850円

 

出汁香るポン酢ジュレサラダ    950円

 

温玉のせ揚げそばのサラダ    1,200円

 

そば屋の出汁巻き玉子       750円

 

九十九厳選「そば前」       1,500円

・自然薯と旬野菜のピクルス

・むかごのバターソテー

・自然薯生とろ

・豆乳で仕立てた湯葉豆富

・自然薯の蕎麦衣揚げ

・そば味噌そばせんべい付

・元祖小田原かまぼこクリームチーズのわさび漬け

・合鴨ローストのサラダ仕立て

・トマトゼリー豆乳ムース仕立て

 

 

湯葉カプレーゼ          1,200円

 

豆乳で仕立てた湯葉豆富       800円

 

小田原港直送鮮魚と箱根生湯葉のカルパッチョ   1,300円

 

そば味噌(そば煎餅付)             500円

 

自然薯の蕎麦衣揚げ                650円

 

自然薯と旬野菜のピクルス             550円

 

元祖板わさ変わりのせ               1,000円

 

合鴨のロースト 自然薯バター焼き添え        1,650円

 

天ぷら盛り合わせ                 1,250円

・海老2本

・季節の魚

・茄子

・南瓜

・しし唐の盛り合わせ

ドリンク

ビール

生ビール「豊穣」(サントリー)

           700円

 

ノンアルコールビール

           500円

呉地珈琲

小田原駅前珈琲専門店のスタッフがお客様の目の前で

ネルドリップして淹れます。

自然薯そばに合わせたオリジナルブレンド。

食後の落ち着いたひと時を珈琲と共にお過ごしください。

 

オリジナルブレンドコーヒー  400円(お食事をされた方)

               単品600円 

[お好みの濃さをお選び下さい]

◆ライト

◆ミディアム

◆ストロング

◆デミタス

 

オリジナルアイスコーヒー  400円(お食事をされた方)

              単品600円 

こだわり

九十九の蕎麦

厳選された国産のそば粉に、皮ごと摩り下ろした自然薯を練りこみ、

温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を手打ちする。

麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになる。

蕎麦本来の旨みに、自然薯の香りが合わさり、九十九こだわりのじねんじょ蕎麦となる。

九十九の自然薯

栄養価、美容効果に定評のある話題の食材「自然薯」。

一度食べたら病み付きになる旨みと粘りは、知る人ぞ知る贅沢食材。

自社生産も始め、こだわりの味を追い求める当店を代表する食材です。

 

【期待される効果】

アンチエイジング、デトックス、血糖値改善、滋養強壮、免疫増強、成人病予防、血圧調整、消化促進

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