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【季節・月替わりそば】

月替りそば10月 「桜えびと金胡麻の蕎麦」

1,900円

海の宝石と言われる桜エビ。漁が行われるのは春と秋の年2回、年々漁獲量も減り稀少価値の上がる「桜エビ」と

香り高く濃厚な味わいが特徴で、アンチエイジング効果もある「金胡麻」をエビ香る出汁と合わせました。

別添えの金胡麻をすり鉢で擦って、香りをお楽しみ下さい。

季節そば 秋 「松茸と加賀蓮根のすり流し蕎麦」

2,000円

キノコの最高級品と位置付けられ香り高い松茸と、粘りが強くすり流す事により独特の粘りが出る加賀蓮根を白醤油で味付けし旨味を引き立てました。気温の下がるこの時期に身体を温めながら芳醇な香りの松茸の蕎麦をお楽しみください。

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